不銹鋼水壺可以煮雞蛋嗎？

陳經(jīng)理

1.先將雞蛋放入壺內(nèi)，再加入水，大概有兩個(gè)雞蛋高.
2.開(kāi)大火，煮開(kāi)后再煮十分鐘.
3.將開(kāi)水倒出.
4.再加入冷水，有原來(lái)的那么多.
5.用手把雞蛋拿出來(lái).
恭喜你，你的"水壺雞蛋"就這樣大公告成.

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龔總

1.先將雞蛋放入壺內(nèi)，再加入水，大概有兩個(gè)雞蛋高.
2.開(kāi)大火，煮開(kāi)后再煮十分鐘.
3.將開(kāi)水倒出.
4.再加入冷水，有原來(lái)的那么多.
5.用手把雞蛋拿出來(lái).
恭喜你，你的"水壺雞蛋"就這樣大公告成.

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張

您好，很高興為您解答!
親身體驗(yàn)過(guò)是可以煮雞蛋的，但一定要用冷水.用這樣的壺煮雞蛋就不能蓋緊蓋子了.因?yàn)樯w緊蓋子水開(kāi)以后把手的開(kāi)關(guān)是自己關(guān)掉的，這樣雞蛋煮的時(shí)間還不夠.
簡(jiǎn)單介紹一下方法：
1.水不能過(guò)滿(mǎn)，因?yàn)樯w子不是蓋緊情況，過(guò)滿(mǎn) 水開(kāi)時(shí)會(huì)往外濺出水.一般一半多一點(diǎn)就行.2.一定倒入涼水，放入雞蛋 定好煮雞蛋時(shí)間.
想要煮出好吃又健康的水煮雞蛋，可不是容易的事情.時(shí)間短了不熟，吃了不衛(wèi)生，時(shí)間長(zhǎng)了，口感不好又不健康.那么雞蛋煮多久能熟呢?下面介紹煮雞蛋需要的時(shí)間. 在營(yíng)養(yǎng)學(xué)界，雞蛋一直有"全營(yíng)養(yǎng)食品"的美稱(chēng)，除維生素C含量稍少外，雞蛋幾乎富含人體需要的所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，美國(guó)<男性健康>雜志甚至為雞蛋戴上了"世界上*營(yíng)養(yǎng)早餐"的殊榮. 雞蛋吃法多種多樣，就營(yíng)養(yǎng)的吸收和消化率來(lái)講，煮蛋為，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開(kāi)水,牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%~50%.可見(jiàn)，煮雞蛋是吃法. 蛋煮多久能熟?
煮雞蛋時(shí)間短了，蛋黃沒(méi)有凝固，恐怕吃了不衛(wèi)生;時(shí)間長(zhǎng)了，雞蛋煮"老"了，口感又不太好.很多人可能都有個(gè)困惑，雞蛋煮多長(zhǎng)時(shí)間*合適?雞蛋煮多久能熟呢?下面為您介紹. "3分鐘雞蛋"，蛋清熟而軟嫩，蛋黃剛要熟，略溏."5分鐘雞蛋"，蛋清熟而嫩，蛋黃熟而不硬.吃雞蛋的狀態(tài)是蛋清已經(jīng)凝固，而蛋黃處于半凝固或流動(dòng)的狀態(tài).這樣既可以保證消化吸收率，又可以避免營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失.
1,"3分鐘雞蛋"是微熟雞蛋，*容易消化，約需1小時(shí)30分鐘消化.
2,"5分鐘雞蛋"是半熟雞蛋，在人體內(nèi)消化時(shí)間約2個(gè)小時(shí);煮沸時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的雞蛋，人體內(nèi)消化要3小時(shí)15分鐘.
3,"5分鐘雞蛋"不僅軟嫩,蛋香味濃，而且有益于人體攝取營(yíng)養(yǎng).在營(yíng)養(yǎng)方面，水煮10分鐘以?xún)?nèi)的雞蛋，消化率，營(yíng)養(yǎng)成分基本上沒(méi)有損失.
雞蛋正確的煮法是，冷水下鍋，慢火升溫，沸騰后微火煮2分鐘.停火后再浸泡5分鐘，這樣煮出來(lái)的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老.如果吃水煮雞蛋，雞蛋煮得嫩點(diǎn)，即開(kāi)鍋后再煮五六分鐘就可以了，此時(shí)，雞蛋的蛋黃剛剛凝固，食用這種狀態(tài)的雞蛋，人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收率. 煮雞蛋時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或過(guò)短危害大 而雞蛋在沸水中煮，超過(guò)10分鐘，雞蛋內(nèi)部就會(huì)發(fā)生一系列化學(xué)變化.蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)會(huì)變得緊密，不易與胃液中的蛋白質(zhì)消化酶接觸，因此很難被消化.蛋白質(zhì)含蛋氨酸，長(zhǎng)時(shí)間加熱后，分解出硫化物，與蛋黃中的鐵元素反應(yīng)形成硫化鐵和硫化亞鐵.這也是為何雞蛋蛋黃外層會(huì)產(chǎn)生黑綠色的原因.飲食常識(shí) 蛋黃外面包裹的黑綠色物質(zhì)會(huì)影響身體健康嗎?專(zhuān)家解釋?zhuān)L(zhǎng)時(shí)間煮的雞蛋營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失不少，產(chǎn)生的硫化鐵和硫化亞鐵不易被人體吸收，兒童或者腸胃消化功能較弱的人吃了這種黑蛋黃煮雞蛋就容易不消化，甚至發(fā)生胃痛. 吃半生不熟的雞蛋容易引起腹瀉!很多年輕人認(rèn)為吃半生不熟的雞蛋比較有營(yíng)養(yǎng).其實(shí)雞蛋煮久了沒(méi)營(yíng)養(yǎng)，但是煮得不熟也不好.專(zhuān)家表示，實(shí)際上，雞蛋在形成過(guò)程中，可能有細(xì)菌，未熟的雞蛋沒(méi)能殺死細(xì)菌，吃了易引起腹瀉.因此，雞蛋要高溫煮熟后再吃.
不熟的雞蛋危害大.生雞蛋不但存在沙門(mén)氏菌污染問(wèn)題，還有抗酶蛋白和抗生物素蛋白兩種有害物.前者會(huì)影響蛋白質(zhì)的消化吸收;后者能與食物中的生物素結(jié)合，導(dǎo)致人體生物素缺乏，產(chǎn)生精神倦怠,肌肉酸痛等癥狀.而雞蛋一經(jīng)煮熟，上述兩種物質(zhì)才會(huì)被破壞.
所以煮雞蛋不要超過(guò)10分鐘.

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最熟悉的陌生人

可以的，你可以試試看的。

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窗外的雨滴

當(dāng)然可以的，在煮的時(shí)候別忘記撒點(diǎn)鹽里面哦，這樣雞蛋煮好了，放入冷水中涼的時(shí)候，就不會(huì)有細(xì)菌就隨著氣孔進(jìn)入雞蛋里面了。

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沒(méi)有櫻桃的丸子

親身試驗(yàn)過(guò)，是可以煮的哦，但是在煮的時(shí)候，要記得輕放，這樣的話(huà)，雞蛋不會(huì)破。一般水燒開(kāi)大概七分鐘左右，雞蛋也就熟了，不過(guò)這時(shí)候煮出來(lái)的雞蛋的蛋黃是流動(dòng)性的，如果你想吃硬的話(huà)，你還可以再煮一會(huì)兒。

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郭

可以，但雞蛋煮破了怎么辦，想好了就行.

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