有沒(méi)有人知道廚房的布局怎樣布置才合理?
廚房的主要功能是在爐灶、水槽和冰箱之間實(shí)施。這三個(gè)點(diǎn)及其之間的假想線組成了廚房專家所謂的"工作三角"。巧妙之處在于,這三個(gè)點(diǎn)之間不能相隔太遠(yuǎn)(這會(huì)讓您不必要地來(lái)來(lái)回回),而且也不能太近(這會(huì)讓工作空間很擁擠)。理想情況是,三點(diǎn)之間的距離總長(zhǎng)不應(yīng)超過(guò)6米。不同工作點(diǎn)之間的理想距離是90cm。
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應(yīng)有足夠的操作空間。在廚房里,要洗滌和配切食品,要有擱置餐具、熟食的周轉(zhuǎn)場(chǎng)所,要有存放烹飪器具和佐料的地方,以保證基本的操作空間?,F(xiàn)代廚具生產(chǎn)已走向組合化,應(yīng)盡可能合理配備,以保證現(xiàn)代家庭廚房擁有齊全的功能。
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