齊裝網(wǎng)裝修攻略 > 選材導(dǎo)購(gòu) > 電烤箱 > 如何用烤箱做蛋糕?電烤箱做蛋糕注意事項(xiàng)
裝修計(jì)算器 8秒免費(fèi)獲取報(bào)價(jià)

我已閱讀并同意齊裝網(wǎng)的 《免責(zé)聲明》 《通訊授權(quán)服務(wù)》
您的裝修預(yù)算為:
臥室:
客廳:
衛(wèi)生間:
廚房:
水電:
其他:

如何用烤箱做蛋糕?電烤箱做蛋糕注意事項(xiàng)

2016-11-30 14:02:08
來(lái)源:齊裝網(wǎng)
收藏
772
11053

做蛋糕一定是離不開(kāi)電烤箱的,媽媽們們知道怎樣用電烤箱做蛋糕嗎?市面上賣的蛋糕中,一定會(huì)加入很多的添加劑,寶寶吃著不放心,所以不如在家中自己為寶寶做蛋糕吃。下面小編就為大家介紹一下如何用烤箱做蛋糕及電烤箱做蛋糕注意事項(xiàng)。

如何用烤箱做蛋糕

如何用烤箱做蛋糕

一、用電烤箱做蛋糕步驟

材料:雞蛋3個(gè)、精制白糖150克、低筋粉120克、奶油15克、牛奶15毫升。

1、黃油、奶油烤化備用。

2、將蛋加入白糖粉,以打蛋器拌打使成起泡狀,在此蛋的溫度若太冷,可用四十度的溫水加溫,較容易制作松軟有彈性、好吃的蛋糕。

3、將過(guò)篩的低筋粉加入步驟2的蛋粉中。

4、將隔水溶化之牛奶、奶油倒入3的材料中快速攪拌混合。在此若攪拌不夠時(shí),會(huì)使蛋糕成品氣泡大而且口感粗糙,當(dāng)攪拌過(guò)度時(shí)又會(huì)使蛋糕硬化,沒(méi)有氣泡。

5、在烘蛋糕的模具中涂抹一層薄薄的軟化黃油,然后將面糊倒入到模具中,倒入8分滿即可。

6、放入180度的烤箱中烘烤約30分鐘。

制作蛋糕的秘訣:想制作入口松軟的海綿蛋糕,端視蛋糕攪拌起泡的方法,如果含有很多氣泡,在氣泡尚未消失前須快速制作,因此,材料以切的*混合。

用電烤箱做蛋糕步驟

用電烤箱做蛋糕步驟

使用烤箱做蛋糕時(shí)要注意一些事項(xiàng),才能避免烤箱蛋糕失敗。那么如何避免使用電烤箱做蛋糕的錯(cuò)誤呢?現(xiàn)在看一下使用電烤箱做蛋糕過(guò)程中的問(wèn)題以及注意事項(xiàng)。

二、電烤箱做蛋糕注意事項(xiàng)

1、烤箱預(yù)熱

在烘烤任何食物前,烤箱都需先預(yù)熱至指定溫度,才能符合食譜上的烘烤時(shí)間??鞠漕A(yù)熱約需10分鐘,不足的話可能會(huì)未達(dá)到指定溫度,若烤箱預(yù)熱空烤太久,也有可能影響烤箱的使用壽命。

2、烘烤高度

用小烤箱烤東西,基本上只要把食物放進(jìn)去就可以了,要注意,蛋糕烤熟過(guò)程中會(huì)膨脹,一定不要裝滿模具。但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇,只要食譜上未特別注明上下火溫度的,將烤盤置于中層即可;若上火溫度高而下火溫度低時(shí),除非烤箱的上下火可單獨(dú)調(diào)溫,不然此時(shí)通常都是將上下火溫度相加除以二,然后將烤盤置于上層即可,但仍需隨時(shí)留意表面是否過(guò)焦。

3、蛋糕過(guò)焦時(shí)的處理

電烤箱做蛋糕注意事項(xiàng)

電烤箱做蛋糕注意事項(xiàng)

小烤箱較容易發(fā)生過(guò)焦的情況,此時(shí)可以在蛋糕上蓋一層鋁箔紙,或稍打開(kāi)烤箱門散熱一下即可;中型烤箱因空間足夠且能控溫,除非爐溫過(guò)高、離上火太近或烤得太久,比較少會(huì)有烤焦的情況。

在烘焙時(shí)必須要更小心注意爐溫的變化,必須適時(shí)將點(diǎn)心換邊掉頭或者降溫,以免蛋糕或面包兩側(cè)膨脹高度不均,或者餅干有的過(guò)無(wú)有的未熟等情形發(fā)生。希望以上關(guān)于如何用烤箱做蛋糕及電烤箱做蛋糕注意事項(xiàng)的內(nèi)容可以幫助到大家!更多裝修攻略詳情,請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注齊裝網(wǎng)。

想要獲取專業(yè)設(shè)計(jì)師免費(fèi)量房設(shè)計(jì)?
點(diǎn)擊獲取
聲明:所有來(lái)源為“齊裝網(wǎng)”的內(nèi)容信息,未經(jīng)本網(wǎng)許可,不得轉(zhuǎn)載!本網(wǎng)轉(zhuǎn)載的其他文字、圖片、音視頻等信息,內(nèi)容均來(lái)源于網(wǎng) 絡(luò),并不代表本網(wǎng)觀點(diǎn),其版權(quán)歸原作者所有,如果您發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載信息侵害了您的權(quán)益,請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們將及時(shí)核實(shí)處理。
相關(guān)攻略
更多

新文章

重磅首 發(fā) 大自然家居攜手中...

重磅首 發(fā) 大自...

2025年3月13日,中國(guó)林業(yè)科學(xué)... [詳細(xì)]

用科技守護(hù)健康,貝昂智能助力養(yǎng)老...

第九屆品牌之家中品榜發(fā)布!A8空...

健康315·品質(zhì)大自然 2025...

健康315·品質(zhì)...

健康加速度引領(lǐng)綠色潮流【大合照/現(xiàn)... [詳細(xì)]

3M全屋凈水新品V立方系列亮相2...

3M全屋凈水新品...

[2025年3月12日,中國(guó)杭州]... [詳細(xì)]

與信相約 共創(chuàng)共贏!2025中國(guó)...

芯石代:從0到1打造石界新傳奇,...

美的750升超大全嵌冰箱領(lǐng)鮮上市...

我已閱讀并同意齊裝網(wǎng)的 《免責(zé)聲明》 《通訊授權(quán)服務(wù)》
收藏

微信 微博 QQ
文章微信二維碼

手機(jī)掃一掃 微信看文本

更多裝修流程、裝修分水

及時(shí)看

下載齊裝APP

有房要裝,就上齊裝!

關(guān)注小程序

更多裝修攻略

掃碼獲知

關(guān)注微信

10000套效果圖搶先看

齊裝網(wǎng)
貼心的一站式服務(wù) 靠譜的六大保障

齊裝網(wǎng)APP

微信公眾號(hào)

×

設(shè)計(jì)報(bào)價(jià)在線咨詢

設(shè)計(jì)報(bào)價(jià)客服

專業(yè)設(shè)計(jì)報(bào)價(jià)團(tuán)隊(duì),歷時(shí)三年的數(shù)據(jù)分析,根據(jù)上百萬(wàn)條案例數(shù)據(jù)分析,為您打造最適宜的設(shè)計(jì)報(bào)價(jià)方案

您好,您已進(jìn)入設(shè)計(jì)報(bào)價(jià)專線,請(qǐng)問(wèn)有什么可以幫助您?
你好,我想知道報(bào)價(jià)怎么操作?

請(qǐng)輸入您的問(wèn)題或截圖

發(fā)送
客服在線
  • 設(shè)計(jì)報(bào)價(jià)
  • 裝修服務(wù)
  • 家居建材
  • 工程質(zhì)檢
  • 商務(wù)合作
  • 投訴反饋
計(jì)算報(bào)價(jià)
二維碼

齊裝網(wǎng)APP

微信公眾號(hào)

回到頂部